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Monorigine Sumatra biologico

Disponibilità: Disponibile

Caffè mono-origine SUMATRA biologico Pura Vida Café:
- carattere forte
- gusto persistente
- 100% qualità arabica, varietà Mandheling
- 100% biologico

logo agricoltura biologia ce

Confezione 250 grammi.
Prezzo: € 6,00

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Dettagli

Il Sumatra Bio Pura Vida Café è un caffè quasi atipico visto il suo carattere deciso e il suo aroma persistente. Di solito, invece, un 100% arabica è delicato, tendente al dolce. Si tratta però di un caffè lavorato a secco, varietà Mandheling, proveniente dall’Indonesia dove la coltivazione del caffè ha una lunga storia, precedente a quella del centro e sud America. La varietà botanica di caffè Mandheling è coltivata nella parte settentrionale dell’isola di Sumatra, nella regione di Mandailing che, in fiammingo, la lingua dei primi acquirenti olandesi di caffè nel ‘700, si dice “Mandheling”.
Caratteristiche del caffé:
Acidità 
Amarezza 
Aroma 
Astringenza 
Bilanciamento 
Complessità 
Corpo 
Dolcezza 
Intensità 
Retrogusto 

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